Юлия Высоцкая: жарит, варит и играет

Вот уже 20 лет каждую субботу Юлия Высоцкая носится по кухне как электровеник, удивляя нас новыми гастрономическими шедеврами — 7 сентября 2003 года вышел первый выпуск популярного кулинарного шоу «Едим дома».

Изначально Андрею Кончаловскому и Юлии Высоцкой понравился формат британской кулинарной программы с начинающим ведущим Джейми Оливером, и они решили купить права на этот формат для России. Прежде на российском телевидении не было чисто кулинарной программы, где не профессиональный повар, а домохозяйка в непринуждённой, доступной манере учит людей готовить. Аудитория программы росла вместе с ведущей и командой «Едим Дома!», они путешествовали, смотрели мир, и рецепты стали более разнообразными, появились новые продукты, технологии, но сам формат шоу неизменен 20 лет.

— Очень трудно осознать, что с первого выпуска программы прошло уже 20 лет, — признаётся бессменная ведущая Юлия Высоцкая. — Ощущение, что всё началось только вчера. Это самое настоящее путешествие, от которого я испытываю восторг. Мы обычно говорим, что французы или итальянцы знают удовольствие от жизни. А мне кажется, что я с программой «Едим Дома!» на телеканале НТВ прошла путь удовольствия от вкуса. Он пока не закончился, и я надеюсь, что будет ещё продолжаться. Кулинария — это искусство, для которого вдохновение может взяться откуда угодно. Например, дождь за окном; звонок от подруги, которой в этот момент весело или грустно; муж, возвращающийся с работы. То, что ты ждёшь любимого человека домой, уже само по себе воплощение вдохновения на создание кулинарного шедевра, чтобы порадовать и показать свою любовь. Поэтому я вдохновляюсь жизнью. Хочу пожелать зрителям нашей программы быть максимально открытыми новым идеям, не бояться отсутствия каких-то ингредиентов на своей кухне, не бояться незнакомых названий и комбинаций или технологических секретов, пробовать, исходя из того, что есть здесь и сейчас, экспериментировать и изменять любой рецепт. Я так и делаю, поэтому желаю вам того же.

За эти годы в эфир вышло 815 программ, в которых Юлия приготовила более 2500 блюд. Самым популярным блюдом за время выхода проекта в эфир стали салаты — их было сделано 292, также телеведущая сварила 90 супов, испекла 144 пирога и приготовила 158 кг мороженого и сорбета. Приготовить такое количество оригинальных блюд не самая простая задача, поэтому за время съёмок программы Высоцкая прошла у себя на кухне более 4000 километров, а участники съёмочной группы выпили около 8000 чашек кофе.

У программы «Едим Дома!» – четыре премии ТЭФИ: проект был отмечен в номинации «Развлекательная программа: образ жизни» (2007) и в номинации «Утренняя программа» (2014), а Юлия Высоцкая дважды становилась лучшей ведущей утренней программы – в 2014 и 2016 годах.

Муза своего мужа

Несмотря на разницу в возрасте, Андрей Кончаловский и Юлия Высоцкая счастливы вместе уже четверть века. Дни рождения празднуют в один день: 16 августа Юлии исполнилось 50, а 20 августа она поздравила мужа с 86-летием: «Сегодня родился Мой Человек! Мой друг, мой мужчина, мой режиссёр. Спасибо судьбе. Все слова скажу тихо, глядя в глаза, наедине».

Андрей Кончаловский снимает жену практически во всех своих фильмах. Вот и недавно режиссёр завершил съёмки 16-серийного масштабного исторического полотна под рабочим названием «Хроники русской революции». Новая лента посвящена трагическим событиям Октябрьской революции. Её действие охватывает период с 1905 по 1924 год – непростую эпоху, повлиявшую на судьбы людей не только России, но и всего мира в XX столетии.

— Это самая объёмная работа в моей жизни, практически эпопея, — признаётся Кончаловский. — В ней мало чистой фантазии: даже вымышленные герои навеяны реальными персонажами, а истории – документальными фактами. Это попытка сохранить историческую память о неординарных людях. Я попытаюсь рассказать русскую историю, находясь в костюме и Ленина, и Сталина, и Николая II, и бандита Лёньки Бешеного. Я постараюсь понять каждый характер в его амбивалентности. И прежде всего это будет рассказ о человеке с присущими ему достоинствами и недостатками».

Главные роли в фильме исполнили Юлия Высоцкая, Юра Борисов, Евгений Ткачук, Никита Ефремов и другие. Онлайн-премьера состоится на START в 2024 году.

А совсем скоро знаменитая чета приедет в Красноярск с большими гастролями. Юлию Высоцкую увидим в спектаклях «Супружеская жизнь. Перестройка» (8 октября) и в роли Раневской в спектакле «Вишнёвый сад» (10 октября). Творческий вечер Андрея Кончаловского пройдёт 7 октября в БКЗ. Вполне возможно, что в этот приезд известный режиссёр наконец-то побывает в Музее-усадьбе В. И. Сурикова и увидит, как жили его предки.